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扬城出了个最年轻“蛋饼哥”
创业实习网 发布于2010/8/26 9:02:58 访问3497次 [复制地址]


    每天清晨5点钟,一个高高帅帅的大男孩,都会准时出现在扬大师院西门附近的巷子里,风雨无阻。只见他支好摊,开始娴熟地摊开面饼、打蛋、加料、煎蛋、刷酱、裹油条,1分多钟后,一个鸡蛋饼就做好了。他叫吴亮,21岁,安徽人,一职业学校数控专业大专毕业生。摆摊卖鸡蛋饼已有3个月了,平均每天都能卖出200多个,月赚4000元以上。大学生创业
  90后大学毕业生  暑期大学生
  开卖鸡蛋饼大学生创业大赛
  前年7月,吴亮大学毕业,听说上海的数控行业发展前景很好,他只身去了上海。那年,他19岁。大学生求职
  吴亮在上海应聘了好几家单位,都没找到适合的岗位,后来在一家广告公司做技术工,月薪1500元。这样的薪水在上海是比较低的,只能勉强养活自己。
  经历了1年的酸甜苦辣,吴亮想到了创业,可他口袋空空根本无从下手。因为父母都在扬州卖鸡蛋饼,收入比较可观,年轻的吴亮萌生了转行卖饼的想法。去年10月,吴亮得到了父母的同意,辞去了工作,从上海来到扬州,开始卖鸡蛋饼。
  刚开始还不好意思
  现在生意好得叫人嫉妒

  刚到扬州的时候,吴亮在武警医院附近帮父母卖黄桥烧饼、鸡蛋饼,掌握了这两种饼的制作工艺后,他只身到扬大师院西门试营业起来。因为一个人忙不过来,吴亮开始“专攻”鸡蛋饼。
  怀揣大学毕业证书,却摆摊卖起鸡蛋饼,一开始,吴亮自己也觉得不好意思。不过,3个月下来,他积累了一拨相对固定的客人。只要是来过几次的,不用多说,吴亮都能记住对方的口味,买卖间显得很默契。
  吴亮说:“鸡蛋饼每只在2.5元到3.5元不等,最好的时候每天能卖将近300个,月收入在4000元以上,看到生意不错,我的创业梦想也有盼头了,以前的不好意思也就没有了。”
  记者了解到,扬州鸡蛋饼行业大多是安徽人,而这些人不是中年妇女,就是40岁以上的男子,像吴亮这样21岁的“饼哥哥”,在扬州还真不多见。
  “小伙子不错,人长得帅,眼皮子活,饼也是十里飘香,生意比我们好啊!”一卖凉皮的摊主说。
  “攒够了钱我就去创业”
  “等我攒够了钱,就开店创业了。”吴亮说,“刚毕业的时候,还想以后往数控方面发展,现在越来越喜欢烹饪方面的工作,以后有可能的话,我想先开个饭店。”
  专家:
  大学生积累资金创业

  值得推广
  “大学生就业创业是一个热点,吴亮的创业精神非常符合社会大环境的要求,他的鸡蛋饼摊能够生存下来,并有较好的盈利,这是一件令人高兴的事,应该值得鼓励。”市劳动就业中心专家说。
  专家表示,大学生毕竟受过多年的高等教育,和一般人相比,智商和学识都要占据一定优势,他们想自主创业的想法是好的,但从基层做起,先自力更生,这样的经验,值得更多的大学生去借鉴。
 
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